Cuttlefish
Fished in one of the richest fish areas in the world, our tides last an average of 45 days, aboard freezer trawler boats, the fish is immediately sorted and frozen into blocks.
Caracteristics
- Species : Sepia officinalis (Mongo)
- Fishing zone : FAO 34
- Processing Method :
• Mongo 1/8 : Frozen in BLOCKS
• Choco G / M / P / 2P / 3P : washed frozen in mini BLOCKS
Calibers
| Name | Weight |
|---|---|
| M1 | +4 Kg |
| M2 | 3 Kg à 4 Kg |
| M3 | 2 Kg à 3 Kg |
| M4 | 1.6 Kg à 2 Kg |
| M5 | 1.3 Kg à 1.6 Kg |
| M6 | 0.9 Kg à 1.3 Kg |
| G | 0.6 Kg à 0.9 Kg |
| M | 0.4 Kg à 0.6 Kg |
| P | 0.2 Kg à 0.4 Kg |
| 2P | 0.15 Kg à 0.2 Kg |
| Nom | Poids |
|---|---|
| M1 | +4 Kg |
| M2 | 3 Kg à 4 Kg |
| M3 | 2 Kg à 3 Kg |
| M4 | 1.6 Kg à 2 Kg |
| M5 | 1.3 Kg à 1.6 Kg |
| M6 | 0.9 Kg à 1.3 Kg |
| G | 0.6 Kg à 0.9 Kg |
| M | 0.4 Kg à 0.6 Kg |
| P | 0.2 Kg à 0.4 Kg |
| 2P | 0.15 Kg à 0.2 Kg |
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