Calamar
Pescado en una de las zonas pesqueras más ricas del mundo, nuestras salidas de pesca duran una media de 45 días. A bordo de barcos arrastreros congeladores, el pescado se clasifica y congela inmediatamente en bloques.
Posteriormente, el pescado se descarga generalmente y se almacena en las mejores condiciones en el puerto de Agadir, respetando así la cadena de frío a lo largo de toda la cadena de valor.
Características
- Especies : Loligo vulgaris (Calamar)
- Zona de pesca : FAO 34
- Método de procesamiento :
• Calamar GG / G / M : lavado congelado en BLOQUES
• Calamar P / 2P / 3P : congelado en IQF
Calibres
| Nombre | Tamaño |
|---|---|
| GG | 36 cm et + |
| G | 31 à 36 cm |
| M | 26 à 31 cm |
| P | 21 à 26 cm |
| 2P | 16 à 21 cm |
| 3P | 11 à 15 cm |
| 4P | 10 cm et – |
| Nom | Taille |
|---|---|
| GG | 36 cm et + |
| G | 31 à 36 cm |
| M | 26 à 31 cm |
| P | 21 à 26 cm |
| 2P | 16 à 21 cm |
| 3P | 11 à 15 cm |
| 4P | 10 cm et – |
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